如何煮好又快速的西米
1、第1步、压力锅放入水煮开水。第2步、就倒入西米，第3步、按煮粥的按键，大概煮7到10分钟关，焖10分钟以后打开。第4步、煮好的西米过冷开水。第5步、成品，加入椰浆，芒果就是美味的西米露。
2、备好西米。备好大米，普通的大米就可以。西米和大米混在一起。加水放在锅3分之2的位置。盖上盖，调中火煮10分钟。10分钟后用勺进行搅拌，不然会糊锅底。
3、过水。将西米导入漏勺(或是滤网一类的)中，将悬浮物冲掉，余下一颗颗透明西米待用。泡入牛奶中冰冻。一般一次煮多一点就可以多次使用了。
4、小火煮西米，一般煮一边用勺子搅拌，不然西米很容易粘锅，开始的时候可能会浑浊，不要管，继续搅拌，这样慢慢会发现小西米变得透明起来。
怎么样煮西米最好?不会烂.
第1步、我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。第2步、水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。
稀饭快熟的时候再放进去就可以了。煮久一点的话西米就会大一些哦。
先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
在煮西米的同时，我们可以使用漏器或筛子过滤洗杂质。这样可以使您的西米表面更光滑，容易处理。煮好后将西米倒进冷水中冲洗几次，以防止过度煮烂和过度吸水。步骤六：拌西米 现在你的西米已经煮好并且冲洗干净。
选购西米。一般超市都有西米卖，分大、小两种，甜品店一般用的是小的，我也习惯选小的，煮出来样子更萌，口感更佳。所以建议你买小的，个头均匀，粉不散的。冲洗西米。
准备所需食材，将绿豆提前清洗干净，挑出坏豆和杂豆，浸泡半小时左右吸饱水分，再装入保鲜袋中放入冰箱里冷冻变硬，让绿豆更容易更快煮出沙。
西米怎么煮
1、第1步、我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。第2步、水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。
2、第1步、压力锅放入水煮开水。第2步、就倒入西米，第3步、按煮粥的按键，大概煮7到10分钟关，焖10分钟以后打开。第4步、煮好的西米过冷开水。第5步、成品，加入椰浆，芒果就是美味的西米露。
3、具体步骤：先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
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