冬天该买的5种海鲜营养

冬天了，推荐大家吃鲈鱼，为身体补充营养，才好过冬。一般它的吃法，推荐清蒸，保留原汁原味。 [红烧鲈鱼] 食材：鲈鱼、小米椒、葱姜、香菜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。

生蚝 冬天，生蚝无疑是最新鲜的海鲜了。生蚝因为营养丰富，又被誉为“海中牛奶”，无论是老人，小孩都可以食用。寒冷的冬季，挑上几只新鲜肥美的生蚝，煮一锅浓郁鲜美的汤汁，暖暖的，好舒服。

烟台冬天比较新鲜的海鲜有：鲍鱼。是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。龙虾。是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。蛤蛎。

带鱼 带鱼在冬天的时候，肉质比较肥嫩。据专家介绍，冬天是打捞带鱼的最好时节，并且这个时候的带鱼为了过冬储存了很多营养物质，身体内积累了脂肪，因此肉厚油润，味道尤其的好。

如果是想保存的话建议放在冰箱的冷藏室保存。最好是买多少吃多少，才不会造成食物的浪费。鲈鱼 冬季的鲈鱼肉质雪白、细腻，且营养价值丰厚。

带鱼怎么炸酥脆好吃

但是裹干粉，用面粉好还是用淀粉好？建议使用淀粉，给带鱼表面裹上一层薄薄的玉米淀粉就好了，这样做出来的炸带鱼非常酥脆，非常好吃，而用面粉炸 好的带鱼，口感有些软，不够酥脆。

翻炒几下再加入两勺米醋，倒入一碗清水，最后把炸好的带鱼倒进来。

带鱼炸好沥干油不能直接吃，要将这些带鱼放入油锅再次煎炸，这种做法可以让带鱼味道变得更酥脆（要趁热吃，带鱼才会有鲜美的口感）。家里有人做客的话，炸好的带鱼上可以稍微弄点绿色做点缀，不光口味好颜值也高。

第五步，在锅中添上油，烧至6成热，放入带鱼段小火开始炸，将其炸至两面金黄，并且熟透后，就可以出锅了。

开粥铺的利润高吗?

1、开该店铺的利润大约在30%-40%之间。开粥店的主要成本包括食材、租金、人工等，而粥作为传统早餐食品，售价相对较低，因此需要达到一定的销售量才能获得可观的利润。

2、从上面可以知道，开一家粥铺的年利润一般是13-21万元，具体金额要根据实际情况来判定。当然，这也跟店主的运营手段有段，粥铺出品好，经常推出一些小活动，能大大增加用户粘性，让消费者每次想喝粥，就想起你的门店。

3、开粥店，投资低，成本少，利润可观，一般而言，当前多数粥店的利润大概在60%-70%左右，月入过万是比较轻松的。

4、粥铺的纯利润分析粥店的毛利润虽然高，但纯利润方面还是要看成本和营业额，毕竟开粥店走的是薄利多销的路线，开一家粥店的成本除了原材料成本外，还有店面租金、人员工资、水电费等，这些成本是每个月固定的。

5、开粥铺市场及利润的分析是非常重要的。一般情况下，粥铺是可以24小时经营的。五个营业阶段都可以分为五次售卖的高峰，分别是早中晚餐，以及宵夜和下午的下午茶等。

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