食物中毒常识
吃花生或豆类食物，以免加重中毒的程度；有雪卡毒素中毒历史的人，再次中毒的机会较大，症状会更严重，要尽量少吃或不吃深海鱼。
生活中最常见的是细菌性食物中毒，多因餐具不干净或食物腐败变质，细菌大量滋生而致。 范达医师表示，葡萄球菌、沙门氏菌、肉毒杆菌都是这类食物中毒最常见的“刽子手”，其中肉毒杆菌中毒是最致命的。
食物的贮存 (1)准备好的食物应即时进食。细菌繁殖和产生毒素的主要因素是温度和时间，在适宜的温度和足够时间条件下，细菌才能大量繁殖或产生毒素。因此，降低温度和缩短贮存时间是预防细菌性食物中毒的一项重要措施。
食品卫生安全常识 学校食物中毒常见的有：细菌性中毒；化学性中毒；动植物性食物中毒；人为投毒。 引起细菌性食物中毒的主要有：沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、致病性大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等。
如果是细菌性的食物中毒，可以找红糖125克、山楂60克，用水煎了吃下去。吃鱼蟹中毒，可以用水煎一些生姜吃。 误吞煤油中毒，可以一次性喝下250毫升花生油。 上面说的这些，只是食物中毒后自我保护的基本常识。
食物中毒症状是什么?
严重者可导致脱水尿酸中毒、甚至休克。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。
细菌性中毒症状在进食被细菌污染食物后的1小时到4天内会出现腹部绞痛、腹泻和呕吐症状。严重的但比较少见的细菌性食物中毒还有可能会导致语言或视力的部分丧失，从头到全身的肌肉麻痹和呕吐等症状可能提示为肉毒杆菌中毒。
食物中毒因其致病菌的种类不同而症状各异，共同表现为腹痛、呕吐、腹泻等。
食物中毒对人体有哪些危害?
这个是会引起头晕昏迷的症状，最好是去医院消化内科就诊，看医生做做检查，必要时进行胃肠道冲洗，及时处理。
以下是生食食品中毒危害的几种常见食品，大家一定要注意哦；生豆类四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。拏；生豆浆生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
食品卫生安全知识 造成食物中毒的危害因素 食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 不卫生的设备，容器或用具。
一旦出现中毒，轻则会导致孩子的身体和发育出现问题，严重的话会导致生命安全出现威胁。如果孩子出现食物中毒之后应该怎么办当孩子出现食物中毒之后，家长一定要保持冷静，不能慌张，否则可能会导致比较严重的后果出现。
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