炒蛏子怎么做

放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。

步骤step 1 锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香。步骤step 2 接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子。步骤step 3 再放老抽，蚝油，白葡萄酒。步骤step 4 最后放入糖，盐，白胡椒粉，青椒丝，翻炒出锅即可。

蛏子加点盐让它慢慢吐泥，然后用水泡了一下。把泥洗净，用小牙刷把表面清洗一下，冲干净备用。锅中倒入适量油，加入葱段、姜丝、蒜片爆香。放入两粒干辣椒炒香。加入蛏子爆炒。

蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

来不及等蛏子吐干净沙子？那就来一份去壳版葱姜炒蛏子的做法 蛏子洗干净。请点击输入图片描述 烧一锅沸水，加两勺料酒，把蛏子倒入，煮开后就马上捞出放入冷水盆里。

爆炒蛏子螺的做法步骤图,爆炒蛏子螺怎么做

1、紫苏 1把 辣椒酱 1大勺 干辣椒 适量 姜 适量 蚝油 2勺 料酒 1勺 盐 少许 糖 少许相克食物 辣酱紫苏炒蛏子的做法 所有材料清洗干净。紫苏切碎。

2、食材 主料 竹蛏 235克 辅料 干辣椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。将竹蛏清洗一下，捞出待用。

3、蛏子爆炒前要去内脏。蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，买来的蛏子先泡在淡盐水里，使其将沙子吐干净。水烧开后蛏子焯10秒钟，壳会打开，然后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可。

4、原料：蛏子一斤、油、盐、豆瓣酱、白糖、料酒、胡萝卜、青椒各适量。

葱油炒蛏子怎么做

1、再下葱段，炒出葱香。请点击输入图片描述 13 然后将熬好的葱油，倒入在步骤10中的葱花、姜末之上，并与蛏子一起拌匀，即可装碟。请点击输入图片描述 14 将拌好的蛏子拌匀，装入碟内，稍加整理，即成。

2、蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。

3、蛏子洗净放入水中，再加入一勺盐泡一会儿，让蛏子吐吐沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出，把蛏子肉取出放入盘中备用。

4、葱香四溢巨鲜嫩‼；️；惊艳众人的『葱油蛏子』做法简单，上桌秒光盘！蛏子肉质鲜嫩、葱香四溢。 食材准备 蛏子|小葱|姜 具体做法 水中加盐放入蛏子浸泡2小时，提前吐沙。

本篇文章给大家谈谈怎么炒蛏子到此结束了，以及怎么炒蛏子不掉渣对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。