驴肉怎么做好吃?炖多长时间?

1、⑶水烧开后，把驴肉煮10分钟捞出，放入酱锅里用小火慢炖4小时备用，面粉中放入泡打粉拌匀。⑷放入1克盐拌匀，用温水把面粉合成较软的面团，罩上保鲜膜松弛20分钟备用。用小碗冲泡适量白糖水备用。

2、材料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量。将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干。

3、煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。

4、土豆炖驴肉：食材明细驴肉5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。

5、使用大火加入驴肉，调至慢火煮40分钟左右（具体时间参照驴肉的大小来调节），熄火焖锅约10分钟，这样煮出来的驴肉又嫩又香。

6、我用的是纱布袋。这是炖驴肉的时候用的姜片。浸泡驴肉的时候请把姜片切得尽可能碎一点。煮开后请撇去浮沫。缩水是正常现象。驴肉大约会缩为原来的1/2。图中我拿起来的是纱布袋。

炖煮驴肉的方法

炖驴肉的正确方法：用料：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量、盐适量。步骤：驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。

水开之后煮5分钟捞出，然后开始炒糖，变色之后放肉，翻炒到肉均匀上色，然后再加一勺黄酒。只有把这两勺黄酒都加到位了才能完全的去除掉腥味。；第三步，开水炖煮。

再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟； 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧5 小时，至酥烂为止； 然后取出晾凉，依个人喜好{刀切或其它方式}即可装盘食之。

煮驴肉好吃的做法如下：把驴肉洗净以后切成块状，放在凉水中浸泡五六个小时，中间换水两次，去除血水。在锅中放清水，把驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三分钟，取出用温水清洗干净，沥干水分。

怎样煮驴肉

1、驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。大料洗净备用。胡萝卜去皮洗净切大块。起油锅，放入大料煸香。放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。淋入生抽、老抽炒匀。

2、煮驴肉的正确方法如下：新鲜买回来的驴肉洗干净；葱洗净弄成葱结或者切成葱段；姜切片；蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅，将驴肉斩件后放入锅中，加入清水，必须浸没过全部驴肉，开大火煮开。

3、食材：驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。

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