驴肉怎么做好吃?炖多长时间?
1、⑶水烧开后,把驴肉煮10分钟捞出,放入酱锅里用小火慢炖4小时备用,面粉中放入泡打粉拌匀。⑷放入1克盐拌匀,用温水把面粉合成较软的面团,罩上保鲜膜松弛20分钟备用。用小碗冲泡适量白糖水备用。
2、材料:驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲洗、沥干。
3、煮驴肉好吃的做法如下:把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。
4、土豆炖驴肉:食材明细驴肉5斤、土豆块,鸡蛋,面粉适量。 适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、 适量 酱油、孜然少许。
5、使用大火加入驴肉,调至慢火煮40分钟左右(具体时间参照驴肉的大小来调节),熄火焖锅约10分钟,这样煮出来的驴肉又嫩又香。
6、我用的是纱布袋。这是炖驴肉的时候用的姜片。浸泡驴肉的时候请把姜片切得尽可能碎一点。煮开后请撇去浮沫。缩水是正常现象。驴肉大约会缩为原来的1/2。图中我拿起来的是纱布袋。
炖煮驴肉的方法
炖驴肉的正确方法:用料:驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量、盐适量。步骤:驴肉切块,冷水下锅,不用盖锅盖,煮出浮沫,捞出备用。
水开之后煮5分钟捞出,然后开始炒糖,变色之后放肉,翻炒到肉均匀上色,然后再加一勺黄酒。只有把这两勺黄酒都加到位了才能完全的去除掉腥味。;第三步,开水炖煮。
再加入葱段、姜片,烧开后煮约3 分钟; 再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧5 小时,至酥烂为止; 然后取出晾凉,依个人喜好{刀切或其它方式}即可装盘食之。
煮驴肉好吃的做法如下:把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。
怎样煮驴肉
1、驴肉切大块,再清洗一遍,控干水份。大料洗净备用。胡萝卜去皮洗净切大块。起油锅,放入大料煸香。放入驴肉炒至变色,淋入料酒炒匀。淋入生抽、老抽炒匀。
2、煮驴肉的正确方法如下:新鲜买回来的驴肉洗干净;葱洗净弄成葱结或者切成葱段;姜切片;蒜捣鼓成大颗的蒜末。准备煮锅,将驴肉斩件后放入锅中,加入清水,必须浸没过全部驴肉,开大火煮开。
3、食材:驴肉1000g、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克。驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质,备用。
关于怎么做炖驴肉和家常炖驴肉的方法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。