这个叫什么菜
1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。
2、第一张图片中的菜是莼菜，又称蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。它性喜温暖，适宜于清水池生长，由地下匍匐茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。
3、这个菜是油麦菜。油麦菜含有大量维生素A、维生素B维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
4、这个叫做：塌棵菜，别名塌菜、乌塌菜、踏古菜、太古菜、瓢儿菜，是十字花科，芸苔属二年生草本植物（或栽培成一年生草本植物）。
5、这是苋菜，楼主的图片是红苋菜。苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋 ， 苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
6、茼蒿，读tong hao又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 ；[1] ； ；、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。
苔菜是什么菜
1、花叶苔菜。苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。
2、[苔菜]百科解释 苔菜为藻类石莼科植物，有浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J .Ag .条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding.肠浒苔E.intestinalis（L.）Link等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。
3、苔菜是一种绿藻类植物，属于石莼科植物。苔菜又叫苔条、干苔、浒苔、育枝海苔等等，它是石莼科、浒苔属的植物，属于春夏季节的蔬菜，在5-6月份成熟上市，主要产地为河北、江苏、湖北、河南、安徽、山东、湖南等省份。
4、苔菜是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，以嫩茎叶供食用。其颜色青绿，质地脆嫩，营养丰富，是一种优质的绿色蔬菜。雪里蕻是十字花科芸薹属芥菜的变种，又称雪菜、辣菜。雪里蕻的叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。
山东的苔菜是雪里蕻吗
山东的苔菜不是雪里蕻，苔菜是一种藻类石莼科植物，又可以叫苔条、海青菜、海菜等名字。而雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种，这两者不是同一种植物。下文是关于&ldquo；山东的苔菜是雪里蕻吗&rdquo；的具体内容介绍。
花叶苔菜。苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。
山东的苔菜又叫花叶苔菜，十字花科，芸薹属白菜亚种的一个变种，学名未知，叶柄茎都可以食用，分为花叶苔菜和园叶苔菜，分布于黄河流域，浙江山东比较广泛。
一般养护5-6个月左右，山东苔菜就能生长出叶片。在播种山东苔菜时，需要控制环境的温度处于15-25度之间，若温度高于30度，容易导致山东苔菜的种子腐烂，从而引来病虫，若温度低于10度，山东苔菜的种子不易生长出幼苗。
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