芥菜丝怎么腌制?芥菜丝的腌制方法大全

腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。

把芥菜洗干净，擦成细丝。芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。大蒜剥好，剁成蒜蓉。攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。

制作步骤：去菜场挑选个头较小的芥菜，会比较嫩，做出来的芥菜丝成品口感爽脆。把买来的芥菜先削掉，然后洗净放在可以漏水的厨具里晾干。

腌制芥菜丝，首先准备材料：芥菜：适量、红辣椒：适量、精盐：适量、白醋：适量、八角：几颗、花椒粒：适量。洗净的芥菜，切丝。把芥菜切成丝，放在一边备用。洗净的小米椒。去蒂，切丝。

芥菜丝的腌制方法大全 第一种 首先将荠菜用清水洗净，再将它切丝放入阴凉处进行晾干，随后准备好干辣椒，将它切碎备用。

介菜丝的腌制方法及步骤

腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。

做法 将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。放在透气好的帘子上，晾晒2天。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水。

制作步骤：去菜场挑选个头较小的芥菜，会比较嫩，做出来的芥菜丝成品口感爽脆。把买来的芥菜先削掉，然后洗净放在可以漏水的厨具里晾干。

芥菜丝的腌制方法大全 第一种 首先将荠菜用清水洗净，再将它切丝放入阴凉处进行晾干，随后准备好干辣椒，将它切碎备用。

水绰芥菜丝的腌制方法

1、芥菜洗净切丝，并用适量食用盐腌制出水。生姜切丝，大葱切段备用。请点击输入图片描述 锅中倒油，放入辣椒，花椒，八角，姜丝，葱段小火炸制。炸出香味后倒入生抽，香醋，老抽，冰糖，纯净水。

2、将芥菜洗净后切丝晾干，通常晾一天即可。将干辣椒切开。将芥菜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料拌匀后装入容器中压实，倒入白酒和酱油使其没过芥菜丝。

3、芥菜丝腌制前焯水焯熟了还能腌制。焯熟了之后，沥干水分备用。腌料混合，根据个人口味调整咸淡。倒入芥菜丝中拌匀，回出些汤水正常。装入瓶中，放阴凉处或冰箱保存即可。

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