猪肺的家常做法

猪肺的家常做法有以下几种：猪肺雪梨汤、尖椒炒猪肺、猪肺冬瓜汤、卤猪肺、海蜇炖猪肺等等，猪肺即猪肺部的肉，颜色为红白色，是猪的呼吸器官。

清洗猪肺：将买回来的猪肺清洗干净，切成小块。放入沸水中焯水，去除血水和杂质。 准备材料：生姜切片，葱切段备用。 炖煮：将焯水后的猪肺放入砂锅中，加入足够的清水，放入生姜片和葱段。

川味豆瓣酱斩碎，或者买那种剁碎的密封好的豆瓣酱。耗量3汤匙。一只猪肺（两叶），冲洗干净，尤其是肺管部分，再切成薄片。

凉拌猪肺的做法大全

凉拌猪肺的做法步骤 买一个完整的猪肺，把水龙头的水冲进喉管里面，让猪肺冲满水好拍里面的血跟泡沫出来 切好了之后得用手把水给挤出来，然后放到锅里去灼。

凉拌猪肺的做法 清洗猪肺，一直放水灌那根管子，放至没什么血水。拿刀划开肺，多划几道，放水冲，让里面的血水出来。请点击输入图片描述 洗至这种程度，切块，放入锅中焯水，放入料酒、生姜、葱盖锅焯水。

做法： 锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。 连同汤汁放冷后取出猪心，切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上即可，食用时可搭配香菜。

做法 猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉。重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可开启锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散。

同样的步骤，猪肺清洗干净后焯水。只是在焯水时，锅内一同放入葱、姜、花椒、八角等大料。煮至完全熟透，捞出，过凉水，切片。放入盘内，之后放入辣椒油、香菜、葱花、生抽、醋抓拌均匀。一道麻辣爽口的凉拌猪肺就做好了。

猪心肺汤的做法

1、下面是猪心肺汤的做法。🐖；猪心、猪肺猪心、猪肺各买了一个，洗干净。

2、做法一：基础猪心肺炖汤 准备材料：猪心、猪肺、生姜、大葱、料酒、盐。 将猪心、猪肺清洗干净，切成小块。生姜切片，大葱切段。 锅中加水，放入猪心、猪肺，大火煮沸后撇去浮沫。

3、做法 将首乌、沙参、玉竹、生苡纱布袋子内，扎紧口，再将猪心、猪肺冼耳恭听净、切块。以上共入沙锅内，加水适量，武火煮沸，去浮沬，改用文火炖煮至猪心肺熟，弃药袋，加少许味精、食盐即成。第次适量食之，常服。

本篇文章给大家谈谈猪肺的做法到此结束了，以及爆炒猪肺的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。