茄子6种家常做法大全
1、茄子6种家常做法是：鱼香茄子、酱炒茄子、酿茄子、鱼香肉丝茄子煲、茄子炖豆腐、海鲜茄盒。鱼香茄子 鱼香茄子是一道经典的川菜，口感酸甜辣香，色香味俱佳。首先将茄子切成长条，炸至金黄色，备用。
2、茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。
3、茄子的简单做法有：红烧茄子、鱼香茄子、家常茄子、酱茄子、蒸茄子、肉末茄子、糖醋茄子、油焖茄子、蒜泥茄子、烤茄子等。红烧茄子 材料准备：茄子、盐、青椒、西红柿、大蒜、花生油、白糖、水等。
4、圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉丝、红烧茄子、麻辣烧茄子。
5、家常红烧茄子的做法如下：材料准备：长茄子1个、大蒜2粒、小米辣2个、盐1勺、生抽两勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1小勺、清水半碗、花生油适量等。准备一个长茄子洗干净，不用去皮切成滚刀块。
茄子的15种做法大全
起锅热油，爆香蒜末，倒人酱汁，炒至浓稠，再倒人土豆、茄子和青椒，翻炒均匀即可 蒜蓉蒸茄子 食材 茄子、小米辣、蒜末、葱花 做法步骤 工茄子洗净对半切开划刀，水开放人锅中蒸15分钟左右。
家常红烧茄子的做法如下：材料准备：长茄子1个、大蒜2粒、小米辣2个、盐1勺、生抽两勺、蚝油1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1小勺、清水半碗、花生油适量等。准备一个长茄子洗干净，不用去皮切成滚刀块。
茄子的30种做法 菊花茄子 制作：(1)把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
茄子的做法大集合 茄子炖土豆 食材：茄子两个，土豆两个 (特别大的放一个就可以了) 青椒一个，豆瓣酱一大勺。锅中放油，油热放茄子炒软至吐油出水。放入葱花煽炒几下。放入土豆煽炒至土豆边缘些许透明。
茄子的吃法大全有茄盒、地三鲜、鱼香茄条、西红柿烧茄子、蒜蓉烤茄子。茄盒 做好的茄盒外酥里嫩，软嫩的茄子裹上鲜香出汁的肉馅，一口一个，停不下来。
茄子的10种做法
汤汁开倒入炸好的茄子，稍微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，如果不要太多汤，可以勾个芡。
茄子好吃教程：①上油方法：茄子受热容易氧化，颜色会变黑，影响美观。如果在烹饪前用热花生油炸一下，再用其他材料炸一下，就不容易变色了。②滴柠檬汁法：炒茄子时，加几滴柠檬汁，可使茄子肉变白。
炸茄盒长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，将肉馅酿入茄子。起锅烧油，油温六七成，将茄盒逐一下入，炸至金黄酥脆，捞出控油，装盘。茄子饼将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软，加适量面粉搅匀至上劲。
茄子是很多家庭喜欢的一种蔬菜，而蒸茄子也是许多人烹饪茄子的方式之一。今天就给大家分享一下蒸茄子的10种家常做法，让大家更丰富地享受茄子的美味。
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