白菜都有哪些品种?哪个品种的白菜口感更好?
好吃的白菜品种有冬冠09金夏美冠、南京矮杂1号、绿笋70、金丝玉、京春黄等。冬冠097 越冬型高品质早皇白类大白菜品种。生长期50天左右，植株半直立，具有耐寒、晚抽薹、抗病、球形美观等特点。
青翠白菜：这种白菜颜色鲜绿，比普通大白菜更小，通常用于烹饪。它的口感清爽，适合用来做各种炒菜和汤菜。京水菜：京水菜是一种比较特殊的白菜，其形状类似于细长的圆白菜。它的口感清脆，常用于制作凉拌菜或配菜。
大白菜品种大白菜亚种可分为4个园艺品种，常见的有秋冬大白菜、春甘蓝、夏白菜、奶白菜、短脚白菜这几类。
一般我们经常食用的有天津绿，胶州大白菜和绿秀这几个品种。大白菜是一种南北方都有栽植的蔬菜品种，深受全国人民的喜爱，有一些品种的白菜适应性极强，且口感好，能在大部分地区进行栽培。
白菜的种类
1、天津绿白菜曾经是出口海外的特产，主要是因为环境自然条件极好，适合大白菜生长，可以说是中国代表白菜，国外叫着中国绿，这种品种白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一。这里栽培白菜历史悠久，长期自然人为选择下培育了这一品种。
2、以下是我为你提供的几种白菜种类：普通大白菜：这是最常见的白菜类型，也被称为黄芽菜。这种白菜通常比较大，颜色为浅绿色，内部为白色或微黄色。普通大白菜是最容易种植和收获的品种之一，因此也是许多家庭的常备菜。
3、一：白菜种类 白菜分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。 秋冬白菜：中国南方广泛栽培、品种多，以秋冬栽培为主，白梗类型的代表品种有南京矮脚黄、常州长白梗、广东矮脚乌叶、合肥小叶菜等。
4、北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。
5、白菜的种类有：紫白菜、奶油白菜、高杆白菜、火凤凰大白菜、小白菜。紫白菜 紫白菜是最近几年的新品种，是普通白菜和紫甘蓝杂交培育而成。
6、天津绿白菜根据叶片分为青麻叶、青稍白叶、白麻叶等，其中青麻叶的叶片颜色为鲜绿色，叶梗生长薄，叶面呈核桃纹的状态皱缩，菜叶的质地细嫩，但能长期贮藏，是冬春两季的主要蔬菜种类。
常见白菜品种有哪些?冬天白菜怎么保存?
1、可以选择将它放在冰箱里。如果要放在室温环境下，应该选择阴凉、通风的地方，避免暴露在阳光下，防止白菜变质。同时，储存白菜的地方应该保持干燥，以免白菜受潮引起腐烂。
2、贮藏白菜，要选择八九成心的青口菜(十成心的菜在稍受热后易发芽暴肚)，贮藏以前，要把大白菜最外边的一层帮上的叶子撕掉，然后略晒，等外边那层帮叶有些发蔫时便可一层根朝里、一层根朝外码成垛，这样可以避免烂心。
3、把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品。
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