鱼香肉丝怎么做?不要用泡辣椒的那种,要用番茄酱的。还有鱼香汁具体怎么...

瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。腌肉的时候，胡萝卜切丝，青辣椒切丝，放在一旁备用。锅中热油，下入肉丝，肉丝翻炒至断生，盛出备用。

下面我们就来介绍一种口感非常好的鱼香肉丝做法。步骤一：里脊肉洗净，切成丝装入容器，加适量的料酒，胡椒粉，干淀粉，一勺熟油，少许姜末，适量的清水，抓拌均匀腌制30分钟。

将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁；肉丝加少许 盐、淀粉浸入味；锅热好后，下少许油，再下肉丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜。

做法1首先我们把做鱼香肉丝的调料准备好，然后将胡萝卜黄瓜青椒葱姜进行清洗，然后把胡萝卜青椒黄瓜姜都切成丝状，把小葱切成小段，再抓一点干木耳，用水泡发之后切成丝状，再把里脊肉清洗干净也切成丝状。

放少量的盐、料酒、淀粉和食用油拌匀后腌渍一会儿，胡萝卜和青椒切成丝备用，冬笋洗净后切成丝，焯水三分钟捞出备用，黑木耳开水泡发后，切成丝，葱姜蒜切成末，朝天椒切粒待用。

孩子能吃的不辣版鱼香肉丝

胡萝卜 青椒 木耳 猪肉 蒜 盐 糖 淀粉 酱油 醋 不辣版鱼香肉丝的做法 将肉解冻后切丝，用少许生抽、料酒、淀粉腌入味 将胡萝卜、青椒、木耳分别切丝 将胡萝卜、青椒、木耳分别焯水。

不辣的鱼香肉丝的做法 将里脊肉，洗净切丝，放一个鸡蛋，适量干淀粉，十三香，几滴食用油，料酒，按摩好，腌制15分钟 木耳提前一天泡发好，给他切丝。木耳要选耳小，肉厚的。不要选那种根很大的。

鱼香肉丝制作方法：将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁；肉丝加少许 盐、淀粉浸入味；锅热好后，下少许油，再下肉丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜。

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1、做法 肉丝用蛋清，胡椒粉腌渍。笋切丝焯水煮六分钟（腌笋处理方法），香菇胡萝卜切丝。葱姜蒜剁碎。腌好的肉再抓上干淀粉，七成热油滑至发白。小火炒剁椒和郫县豆瓣，炒出红油。倒入肉丝炒均匀。

2、