花蛤怎么做
1、做法步骤：第1步、葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。
2、***1***红椒切片；蒜肉剁碎。 ***2***花蛤用清水浸30分钟，用小刀在两边略开一下，用开水烫开贝壳。 ***3***热锅下生油烧热，下红椒片、蒜茸爆香，加入辣椒膏、鱼露、蠔油和砂糖，倒入花蛤，加入少许水，炒至花蛤熟透。
3、花蛤倒入盆里反复颠动-过水-再颠，重复5次。切好葱白、姜切丝、蒜切片、辣椒切段。热锅倒油，放入葱姜蒜辣椒炒香。放入花蛤，倒入陈醋、料酒。勤翻锅即可。
4、做法：花蛤洗净用盐水浸泡30分钟；姜洗净去皮切丝；蒜洗净去皮切片；青尖椒与红尖椒洗净去头去籽，切成菱形片；在碗中放入水，加玉米淀粉拌匀制成芡汁待用。
花蛤的家常做法
1、做法步骤：第1步、葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。
2、家常炒花蛤肉需要的食材：花蛤肉300克，青椒2个，洋葱50克，食用油10克，料酒10克，生抽5克，盐2克。 做法。 青椒洗净。 洋葱清洗干净。 切块，备用。
3、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
4、豉椒爆花蛤原料：花蛤500克青椒1根红椒1根姜3片料酒2汤匙(30ml )老干妈豆豉辣酱2汤匙(30克) 做法： 1)花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2)青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
5、做法：把香芹去掉菜根，用清水洗净，先顺长切成小段，再切成丝。净锅置火上，放入清水和少许精盐烧沸倒入香芹丝焯烫至熟，捞出，过凉，沥水。
蛤蜊的做法,最好要简单点的,谢谢
1、清炒花蛤 清炒花蛤是最基本的烹调方法，只需简单的几个步骤就可以将花蛤炒出鲜美的味道。具体做法如下：将新鲜的花蛤用水洗净，沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入花蛤煸炒，加入适量盐和味精调味。
2、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
3、炒花蛤的做法 步骤1 准备食材：花蛤，这次买的稍多点，约1400多克。葱一段约30克，生姜片3大片，干辣椒8个。 步骤2 花蛤泡入冷水盆内，加入些许盐，芝麻油，静置让它吐沙～ 步骤3 葱、姜切碎，干辣椒切小段，备用。
4、做法步骤：第1步、葱切丝，姜切丝，因为这几天上火，所以只放了两个干辣椒。
5、红烧蛤蜊的做法如下：食材：蛤蜊随意、大葱段、盐1g、料酒5g、色拉油5g、黄油2g、辣椒、姜。辣椒，嫩姜切好备用，不粘锅小火熬香辣椒生姜。放入大葱粒，黄油，黄油一点点为了增香。
6、做法步骤：第1步、吐好泥的花蛤洗净备用。第2步、蒜和葱切段，蒜白葱白都分别放到一边，姜切片、蒜瓣拍碎，紫苏只取叶子切细。第3步、炒锅烧热后加入两勺食用油，油烧热后放入姜、蒜米、辣椒米，爆香。
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