做法,黄瓜大拉皮怎么做好吃,黄瓜大拉皮的家常做法

1、黄瓜洗净、切丝 蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。

2、具体做法：黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中。然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片。

3、做法步骤：拉皮清水冲洗干净，黄瓜洗净拍碎切段，炸好花生；干辣椒面，白芝麻、蒜切末、锅中放入油，油热交上去；泼好的辣椒油，加入香油、生抽、白醋、盐、搅拌均匀，最后交到黄瓜拉皮上搅拌均匀即可。

4、黄瓜，胡萝卜分别切成丝 然后把黄瓜，胡萝卜摆放在盘子里。把拉皮用凉水泡一下，捞出放上黄瓜，胡萝卜上面。把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，加芝麻酱，生抽，盐，鸡粉，糖，醋，用筷子搅拌均匀。

黄瓜拌拉皮怎么做好吃,黄瓜拌拉皮的家常做法

黄瓜洗净、切丝 蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。

原料：黄瓜、拉皮、花生、白芝麻。  ；调味料：盐、鸡精、鲜味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。  ；黄瓜切丝，拉皮切条，花生炸香后用刀背轧碎。

具体做法：黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中。然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片。

凉拌拉皮的做法

1、超市买的地瓜淀粉备用 黄瓜洗净备用。黄瓜切丝备用 在瓶子中加入适量的淀粉 加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲 充分摇好后备用。将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮。

2、凉拌拉皮的做法：准备好所需原料。拉皮切条，焯水捞出备用。黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。

3、东北大拉皮一袋，打开，清水浸泡。开水锅里面烫一下，变得晶莹透明就可以了。捞出过凉改一下刀，黄瓜一根洗净切成细丝。胡萝卜也切成细丝，大蒜拍成末。芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋。

4、第一步东北水晶大拉皮我用的新鲜这类，并不是干拉皮，所以不用泡浸，立即放到凉白开里，将拉皮打散掉就行了，将拆开的大拉皮装进盘里预留。

5、首先，我们准备大拉皮一包，提前在清水中泡2个小时，这种大拉皮在生活超市都能买到。大拉皮泡软以后捞出来、放在盘子里备用。准备半根黄瓜，切成细丝；大蒜拍扁、切成碎末备用。

6、首先，将黄瓜洗净切成细条，放入盆中加入盐、鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏约15分钟，让黄瓜更加爽脆可口。接着，将拉皮切成细条，放入锅中焯水烫熟，然后沥干水分备用。

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