提拉米苏怎么做?

做提拉米苏可以有两种，第一种是做成蛋糕形状的，第二种是装在小杯子里的。做成蛋糕形状的需要放手指饼干，做成杯子模样的则不用放手指饼干。制作提拉米苏需要用奶酪。这种奶酪是马斯卡彭奶酪，不是做披萨饼的马苏里拉奶酪。

提拉米苏的具体做法。食材：蛋白5个，砂糖35克，塔塔粉3克，蛋黄5个，绵白糖30克，牛奶50克，奶酪250克，吉利丁片40克，朗姆酒10克，淡奶油200克，可可粉适量，慕斯圈8寸。

把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。 烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。

怎么做提拉米苏

提拉米苏怎么做，我的回答是：做提拉米苏需要用马斯卡彭奶酪，加上明胶片，咖啡力娇酒，淡奶油等制作而成的。提拉米苏是意大利传统甜点。口感松软，咖啡味和奶酪味香浓，入口即化。

把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。 烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。

提拉米苏做法如下：250g马斯卡彭提前软化搅至顺滑。4个鸡蛋里加入10g白砂糖高速打发至颜色变浅。40g水加55g糖加热至沸腾在煮半分钟。煮好的糖水加入蛋黄糊中，少量多次加入，边加边搅拌。