花菜炒肉片要怎么做才好吃呢?

1、水开后花菜加盐油焯水一分半左右断生已熟。捞出冲凉水沥干待用。准备好所有食材。（不吃辣可以去掉小米辣，肉切片切丝都成不用腌）冷锅下家里的油。（这块肉上有肥膘可以炸油炒菜，猪油炒菜会更香。

2、锅里倒少许油把肥肉煎一下。倒入葱花翻炒一下。把肉片倒进去翻炒几下，在倒入料酒翻炒几下。倒入番茄和花菜翻炒一会，加入盐和十三香翻炒几下。加入一勺白糖翻炒几下。

3、原料：菜花、带皮肥瘦猪肉、红辣椒、小葱、油、盐、生抽、料酒。

4、花菜掰开洗净，然后滤水备用。瘦肉切成小细条备用。锅中加水，水开后放入花菜焯水。加少量的油，让花菜在开水中翻滚约2分钟即可捞出控水。锅烧热，加入适量的油，爆香蒜。

5、② ：五花肉也要用中小火进行翻炒，要把肉炒出肉香味，吃起来才不会太过油腻。同时，炒出一些猪油，炒花菜会更好吃，香味更浓郁一些。③ ：四川人做这道菜往往会加上一些干辣椒、豆瓣酱、干花椒，提升菜的辣味、咸味。

6、

分享到：