目鱼花焯水需几分钟

您好，对于您的问题，一般是最多40分钟，当然这也和您自己的火候有关系，您可以在制作过程当中尝一下就更妥当了。首先要解冻目鱼块，把它放在盆里，自然解冻就好。

目鱼花准备好。锅中烧开水，将目鱼花焯水片刻，捞出沥干备用，红椒切成小块，青椒切成小块，热锅冷油，放入姜末炒香，再放入豆瓣酱炒出红油。

先把目鱼干清浸水8钟头上下清洗，切片后焯水，生猪肉切片焯水。

水煮三花(腰花、目鱼花、尤鱼花)怎么烧、汁怎么跳!求指点

[微风]清洗尤鱼，将尤鱼头拔出来，出掉内脏和墨袋，用清水清洗干净。注意不要把墨袋弄破，否则很难清洗。 [微风]铁锅煮开清水，把尤鱼放入锅中过水，煮两分钟捞起用过凉水滤干。

锅置旺火上，烧精炼油至4成熟，放入干辣椒节、花椒、郫县豆瓣炒香上色，投入姜米、蒜米稍炒，掺入鲜汤，加盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、醪糟汁、鱼头、鱼骨熬出味至熟。

采用旺火沸水速蒸法，一般加调味后5分钟要蒸了，以防调味品渗入后水份排出，质地变老。蒸汽上来后放进去，一般蒸时间为5分钟，以眼珠跳出来为好。实惠型（红烧）选取带鱼一条，切断，化刀，稍凉干。

将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。

大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷 汤：酸菜肚皮汤。

木鱼花怎么吃?

木鱼花 30g 日式木鱼花高汤的做法 海带入水浸泡30分钟至1个小时。水和海带一起倒入锅中，中火慢慢烧，快要沸腾时把海带拿出。关火，放入木鱼花。火煮2分钟。过滤。

木鱼花做法具体如下：鸡腿洗净，去骨，在内侧划上几刀，加入盐、料酒、葱姜等调味料。抓均匀腌制一段时间。洋葱和西芹切块，胡萝卜切丝，蒜切片，切好的都放入清水中，大火煮开，小火10分钟。

木鱼花可以拌蒜苗吃，具体做法如下：主要材料：蒜苗250克，木鱼花3克，朝天椒1只，蒜茸1匙，有机茶油1匙，日式酱油1匙，鸡粉1小匙，糖1小匙。蒜苗清理好后放开水内焯至刚熟。蒜苗捞起后用冰水泡透。