紫圆葱炒肉的做法,紫圆葱炒肉怎么做好吃,紫圆

一小把木耳凉水泡发，两个尖椒去籽洗净切大段，紫皮洋葱一个洗净切片。这里说一下，紫皮洋葱适合炒菜、炖菜，像知名的卤肉饭，必不可少的一步就是用紫皮洋葱炒葱酥，而白洋葱则适合凉拌。

紫洋葱一个。将洋葱切成小块。炒好的肉，因为肉里有姜丝、生抽、料酒，所以炒洋葱时不需要加别的调料了。热锅凉油。加入洋葱翻炒。洋葱断生以后，加入盐，加入炒好的肉，翻炒均匀即可。

主料：紫洋葱1个、羊肉片150g。辅料：油适量、盐适量、孜然适量。

第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁，等到汤汁变得浓稠时，再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅。

怎么做凉拌洋葱?

凉拌洋葱做法如下：把洋葱切丝，放入碗中，加入蒜泥、辣椒面，花椒粉、姜水、盐、味精、白糖、酱油、醋，搅拌均匀，搅拌均匀后腌制20分钟即可食用。

把洋葱一刀切成两半，再把洋葱切成丝，尽量把洋葱丝切细一点。把切完丝的洋葱用手抓散放入盆子中，放入2勺盐、2勺白醋，然后放水没过洋葱丝浸泡5分钟左右。

步骤：洋葱洗尽去皮切头切尾。切做丝，越薄越好，切好放入凉白开内。水里放入3勺盐。一定要放盐。整盆放入冰箱冷藏，为了加快速度也可以加入冰块。需要注意小尖椒也切细备用，不加也可以。